L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : 気圧の
せいか血圧のせいか。
という話題が続くここ最近ですが、フラフラ気味で
黙々作っていたのですが、なにを間違えたのか
今まで一度も失敗したことの無い工程でクリームダウンが発生。
え。
え。
ええーーーーー？！
見る見るうちに色が濁って、不透明なヤな感じに。
えええーーーーーーーー？？？？？？？
ちょっと、びっくりして言葉が出ませんでした。ぽかーん。
クリームダウンに遭遇したのは、本当に生まれて初めてです。
アイスティを作る時の温度差に気をつけないとクリームダウンが発生して、
というのは、私にとってこれまで遠い外国のお話が都市伝説のようなものかと…。
わー。初めて見た。びっくり。おどろき。驚愕。サプラーイズ！
まあ…きっとなんかやらかしてしまったんでしょうね…。
慌てない慌てない。作り直し作り直し。
とか、気を取り直したものの、思いのほか動揺していたのか
その後３回続けてクリームダウンが発生しました…。
３回目には、さすがにフリーズ。
さん、さん、さんかい？！
さんかいつづけて、わたしがしっぱい？！
なんで〜〜？？？？？小人？小人のしわざ？？？
器具チェック。温度チェック。計量チェック。
したした。しました。いつもと何も変わらず。
ええ〜と？
軽く煮詰まって、考えて作り方を変えてみたら、
事なきをえましたが、本当にびっくりした。
クリームダウン。本当にあるんですね。
失敗て、しないとわからないなあ…。切なかったり動揺したりもしますが
失敗しないレシピで生徒さんにお知らせできるから、
失敗して良かった、とも言えます。
成功の母ですよ。
ああ、でもびっくりした。
何のレシピかはまだ秘密ですが、このデザートも近々レッスンで出ますので
失敗知らず☆のレシピとして自信満々でご紹介です。ポジティブ☆
という話題が続くここ最近ですが、フラフラ気味で
黙々作っていたのですが、なにを間違えたのか
今まで一度も失敗したことの無い工程でクリームダウンが発生。
え。
え。
ええーーーーー？！
見る見るうちに色が濁って、不透明なヤな感じに。
えええーーーーーーーー？？？？？？？
ちょっと、びっくりして言葉が出ませんでした。ぽかーん。
クリームダウンに遭遇したのは、本当に生まれて初めてです。
アイスティを作る時の温度差に気をつけないとクリームダウンが発生して、
というのは、私にとってこれまで遠い外国のお話が都市伝説のようなものかと…。
わー。初めて見た。びっくり。おどろき。驚愕。サプラーイズ！
まあ…きっとなんかやらかしてしまったんでしょうね…。
慌てない慌てない。作り直し作り直し。
とか、気を取り直したものの、思いのほか動揺していたのか
その後３回続けてクリームダウンが発生しました…。
３回目には、さすがにフリーズ。
さん、さん、さんかい？！
さんかいつづけて、わたしがしっぱい？！
なんで〜〜？？？？？小人？小人のしわざ？？？
器具チェック。温度チェック。計量チェック。
したした。しました。いつもと何も変わらず。
ええ〜と？
軽く煮詰まって、考えて作り方を変えてみたら、
事なきをえましたが、本当にびっくりした。
クリームダウン。本当にあるんですね。
失敗て、しないとわからないなあ…。切なかったり動揺したりもしますが
失敗しないレシピで生徒さんにお知らせできるから、
失敗して良かった、とも言えます。
成功の母ですよ。
ああ、でもびっくりした。
何のレシピかはまだ秘密ですが、このデザートも近々レッスンで出ますので
失敗知らず☆のレシピとして自信満々でご紹介です。ポジティブ☆
COMMENT
同じ区内に小人の親分がお住まいだったなんて、軽く衝撃です。
大きなだいさんが小人を駆使して…きゃあああ！！
大きなだいさんが小人を駆使して…きゃあああ！！
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間違いありません。
今朝いたずらするように言っときましたから（笑）