L'Ecume des Jours　キレイ色

TITLE : キレイ色

プラムと完熟梅。
傷のあるプラムや梅は、ジャムにしてしまいます。
煮る時の香りは、まさに馥郁というにふさわしい。
色が綺麗で、香りの良し。器量良しさんです。

梅ジャムはハチミツで作るのが好き☆
蜜蜂が一生かかって集める事の出来る蜂蜜は
小さじ一杯程度だそうです。おう。
おろそかには食べられなーい！
美味しく大事にいただきます。

７月のメニュと日程のお知らせはコチラです。
よろしくお願いします☆

2008.06.30(Mon) 08:30
CATEGORY:日々のおやつ
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COMMENT

このまま煮込むの？
皮はむかずに？
たべた～い、ぺろっと舐めてみた～い^^

2008.07.01
Yasuko
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梅が一緒なのでアク抜き兼ねて
水から沸騰させて煮て、
水にさらしてアク抜いて、
ざるで漉して蜂蜜入れて煮たよ～。
はちみっつがうんまいのよ！
今度会う時に渡すね♪

2008.07.01
izumi
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Author:izumingo
福岡市内でフレンチを基本にした料理＆お菓子教室をしています。カジュアルからおもてなしまでプロの技をアレンジしてご家庭でも楽しめるいつもよりちょっとお洒落なメニュ＆デザートを提案。

ヘルシーでカラフル。美しいは美味しいがモットーです。一瞥してお分かりいただけるように、温厚ですが、たまに吼えます。ガオー！！！

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