L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : コンデンスミルクキャラメル
かっぱん☆
懐かしのコンデンスミルク缶。
缶のまま、たっぷりの熱湯に入れて
１時間静かに沸騰させながら加熱して、
そのまま冷まします。
コンデンスミルクの糖分が缶の中で
加熱されてキャラメル化して出来上がり☆
コンデンスミルクキャラメル、という名前ですが
最近なら、ミルクジャムという方が通りがいいかも。
昭和の初めの頃のおやつレシピで、むかーし、
古本屋さんで読んだ本に載っていました。
「暮らしの手帖」だったかな〜？
買わずに惜しいことをしました。
大きな鍋で缶詰をことこと茹でる理科の実験ぽい雰囲気や
出来上がりのふたを開けるドキドキ感が楽しい作り方です。
缶詰の外見も懐かしい感じ。コンデンスミルク、ではなく、
練乳、と言った方がしっくりくるかしらん。れんにゅう。
パンの耳ラスクを用意して、つけて食べるれば
レトロ感の楽しいお茶会になるかもです。
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COMMENT
＊アイコちゃん
ね〜。これ楽しいですよねえ！
人に差し上げた時は「ささ、早く開けて開けて☆」
というそわそわした気持ちになってしまいます。
いけないわー。たはは。
ね〜。これ楽しいですよねえ！
人に差し上げた時は「ささ、早く開けて開けて☆」
というそわそわした気持ちになってしまいます。
いけないわー。たはは。
面白い☆
今度やってみる♪
今度やってみる♪
お試しあれ〜♪
文字で読んでるだけで、わくわくしますね☆
作ってみますー
作ってみますー
＊KUNIさま
けっこうしっかり固さもあります。
固まりきれないキャラメルと言うか、
ぷりんぷりんになりますよー。
ぜひぜひ！
けっこうしっかり固さもあります。
固まりきれないキャラメルと言うか、
ぷりんぷりんになりますよー。
ぜひぜひ！
す、すばらしいぃ！
簡単レシピって、気がつかないところに気がつく感がすごいです。
ぱっかん、と開けた後は何かに移し変えたほうが
よいのでしょうか？
気分的にはこのまま牛さんに入っていてほしいですが・・・。
簡単レシピって、気がつかないところに気がつく感がすごいです。
ぱっかん、と開けた後は何かに移し変えたほうが
よいのでしょうか？
気分的にはこのまま牛さんに入っていてほしいですが・・・。
容器に移し替えた方が良いです〜。
そう。牛さんに入っていてほしいのですが、
やはり缶なので錆が出て来てしまうと困るのです…。
かわいいガラスのヨーグルトの空き瓶とかにいれると
かわいいですよ〜♪
そう。牛さんに入っていてほしいのですが、
やはり缶なので錆が出て来てしまうと困るのです…。
かわいいガラスのヨーグルトの空き瓶とかにいれると
かわいいですよ〜♪
おう〜。これすごいですね！
やっぱりキャラメルの香ばしい香りがするんですよね？
どれくらい日持ちするんだろ？
ちょっと試してみようっと！
やっぱりキャラメルの香ばしい香りがするんですよね？
どれくらい日持ちするんだろ？
ちょっと試してみようっと！
＊EZYさま
焦げた香ばしい香り、というのとは違いますけど
ミルキーないい香りがしますよー。日持ちもわりとします。
ホットミルクに入れると美味しいです。
焦げた香ばしい香り、というのとは違いますけど
ミルキーないい香りがしますよー。日持ちもわりとします。
ホットミルクに入れると美味しいです。
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キャラメルクリームを茹でるだけで作る
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人に差し上げるとびっくりされますよね。