L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : バナナのジャム
バナナのジャムって、なに？と
友達からメールが来るので、ちょっと紹介。
あんまり変わったことしてませんよー。
両端とすじを除いて切ったバナナ、砂糖、レモンの果汁
を和えて水分を出したら軽くつぶしながら火にかけて
アクをすくったら、中火に替えて煮詰めるだけ。です。
お好みでラム酒やココナツのリキュールを加えて下さい。
今回のはホワイトチョコレートと生クリームも
加えて、ジャムと言うか、クリームに仕上げました。
生クリームの替わりにココナツクリームでもいいかも。
その時は砂糖はキャソナードや三温糖がいいかも。
粗く刻んだピーナツを入れてもおもしろいかも。
ピスタチオにした方が、色がきれいかも。
などなどなど、発想はつきません。
このように、日々あれこれそれを組み合わせ
なにを作ろうかな、と考えて暮らしています。
犬と。
わん。
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いいですねえ、それ！
ちょっと作ってみますけん☆
ちょっと作ってみますけん☆
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たべたい。。