L'Ecume des Jours　ケープタウンから

TITLE : ケープタウンから

アフリカンライフを送っているせいごうくんから
簡単なお米料理のリクエストがきましたので
豚とクレソン丼をお昼ご飯に作ってみました。

丼にごはんをよそう。
塩胡椒した豚肉をオイルでソテーしてごはんに乗せる。
フライパンの余熱でクレソンの茎を軽くソテーして豚肉に乗せる。
火を止めて少しフライパンが冷めたら、大さじ１くらいのバタを
溶かしてフライパンの底にこびりついている旨味を溶かす。
これを豚肉とごはんにかけて、クレソンの葉をどっさり。
黒胡椒と岩塩をちらす。

画像でしかアピールできませんが、
実に香ばしく美味しいのです。ふふ。

せいごうくん、どうでしょう？
帰って来たら、ごはん会しましょうねー。
あ、お醤油を持って行ってるなら、バターと合わせると
豚とクレソンの醤油バター丼になりますよ。うまうまよ。

せいごうくんは松永誠剛くんというお名前で音楽家です。
福岡が世界に誇る、とても美しい音を奏でるベーシストです。
福岡在住ですが、ワールドワイドな活躍で演奏したり
録音したりしているので、福岡には実はあまりいません。
希少性高し。ははは。

今はアフリカで音楽三昧中。
帰って来たら、ライブがあります。
皆様、どうぞお出かけくださいませ☆

詳細はコチラ。

2008.03.13(Thu) 15:17
CATEGORY:日々のごはん
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COMMENT

おお～～試してみます！ご飯がね......インドのジーラライスみたいなのしか無いんですよね.......デンマークは結構、良いお米があるんだけど。身体にも心にも良い栄養を。

2008.03.13
seigo
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クレソンと豚肉、相性良さそうですね～。
おいしそう。

お米は日本人のソウルフード！？
世界のドコデモ美味しいゴハン食べて
栄養を音楽に！！

2008.03.14
りかーちん
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おー。これは美味しそう！

2008.03.14
くり
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＊せいちゃん
おお、そのお米はカレーが似合いそうねえ。
カレー三昧になるのは致し方なし…
あ、トマトと卵丼も美味しいよー！
ハーブと黒胡椒利かせて、
暑いアフリカにぴったりかも。
今回も炊飯器持参なのでしょうか。
デンマークはおいしいお米、ありそうですね。

美味しく食べて、美味しい音楽を☆

＊りかーちん
芹と豚なのでうまうまだよー。うふ。
ソウルフードはお米とお餅でつ☆
りかーちんもすてきな営養とすてきな音楽を♪

＊くりさま
美味しいですよー♪
おためしあれ♪

2008.03.16
izumi
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