L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : ねばねば
ゴハンスキーのごはんシリーズ。
芽株のたたきとかつぶしごはん。
味付けは塩と少しのお醤油です。
春先は海藻も育って美味しくなる季節。
和え物やお澄ましだけでなく、ご飯にもよく合います。
ほんとは麦ごはんの方が、ぶつぶつした歯触りが
ぬるぬるの芽株と合うのですが、白ごはんもまたよし。
夏になれば芽株の代りにオクラのたたきで楽しみます。
子供の頃は「ぬるぬるねばねばうみのもの」が
体によいから、と教えられて育ちました。
芽株、もずく、山芋、納豆、オクラ、などなど。
積極的に食卓に上がっていたおかげで、
今も抵抗なくその食感を楽しめています。
人って、環境だなあ。
クリックよろしくお願いします☆
緑と白が鮮やかなので、赤いお箸もよく映えます。
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