L'Ecume des Jours

TITLE : そばの芽とマッシュルーム

つやつやでかさが閉まって身の固い
フレッシュなマッシュルームを見つけたら
サラダにするのが定番です。

ナイフでさくさく切るうちから、
きのこの濃厚な香りがして来ます。
薄切りにして、変色しないように
少しのドレッシングで和えて、
さくさく切ったそばの芽を載せて
クリスマスカラーのサラダです。

お肉の付け合わせにぴったりです☆


クリックよろしくお願いします☆

2007.12.25(Tue) 15:12
CATEGORY:日々のごはん
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• 福岡市内でフレンチを基本にした料理＆お菓子教室をしています。カジュアルからおもてなしまでプロの技をアレンジしてご家庭でも楽しめるいつもよりちょっとお洒落なメニュ＆デザートを提案。
  
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