L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : お花が咲きました。
生姜の花です。
生姜の香りがします。
白い清楚なはなびらに、スパイシーな香り。
サラダに散らして、彩りも香りもアクセントになりますし、
紅茶葉と合わせてお湯を注げば冬にうれしいジンジャーティに。
ハチミツに漬ければ生姜シロップにもなります。
でも一番は溶いた卵白を刷毛で丁寧に塗って
極細かいグラニュー糖をまぶしつけて、
糸で括って風通しのいい場所で乾燥させる
クリスタリゼがオススメです。
花の形を保ったまま、きらきら光る砂糖漬けになります。
綺麗で香りがよくて美味しい、そんな素材があると思うと
気持ちが明るく朗らかになります。
お花を食べる、て、とてもすてき☆
クリックよろしくお願いします☆
COMMENT
美しい・・・
繊細なお花ですこと
ウエディングのテーブルにこんなお花が出されると素敵ー
と キラキラした風景を想像しましたよ☆彡
ウエディングのテーブルにこんなお花が出されると素敵ー
と キラキラした風景を想像しましたよ☆彡
えぇ！？これ生姜の花なのですか？？
生姜って、花が咲くのですね*_*
驚きました！！
しかも、もっと驚いたのが、izumiさんの
センスの良さ･･･。
本当、前からセンスは抜群って思ってましたが、さすがですね(*^v^*)
クリスタリゼ？？初めて聞く言葉です。
今度もし、生姜の花が手に入ったのなら
挑戦してみたいです！！ただ･･･生姜の花って生まれて初めて見ましたよ（笑）
生姜って、花が咲くのですね*_*
驚きました！！
しかも、もっと驚いたのが、izumiさんの
センスの良さ･･･。
本当、前からセンスは抜群って思ってましたが、さすがですね(*^v^*)
クリスタリゼ？？初めて聞く言葉です。
今度もし、生姜の花が手に入ったのなら
挑戦してみたいです！！ただ･･･生姜の花って生まれて初めて見ましたよ（笑）
COMMENT FORM
TRACKBACK
| HOME |
