L'Ecume des Jours

安納芋のスープまたは栗のスープ
１１月はごぼうのポタージュです。

冬瓜のサラダ
秋の人参サラダ
茸とひよこ豆のサラダ
南瓜のフロマージュグリル
秋鮭と秋茄子のエスカベーシュ
黒胡麻のシフォンケーキ

10月も野菜たっぷりでーす。
秋茄子のマリネもしたいけど、エスカベーシュと重なるなぁ。
味は違うんだけどなあ。里芋とごぼうのマスタードマリネにしようかな。
あーん、フレッシュマッシュルームと帆立のマリネもしたいー。
したいメニュばかりです。１１月でもいいかなあ。むむう。
私はよくレッスンで「コレ、おまけです」と来月のメニュの試作を
出したりしているのですが（試作と言ってもほぼ完成形ですよ☆）
美味しくて気に入っているので来月まで自分が待てないのです。
だって美味しかったら紹介したいものー。
前のめりな気持ちでフライング気味☆

さてさて。
お席をご用意できます日程は

11時からのお昼のクラス
8（月曜日）、
10（水曜日）、
11（木曜日）、
12（金曜日）、
16（火曜日）、
17（水曜日）、
24（水曜日）


１９時からの夜のクラス
3（水曜日）、
23（火曜日）、

です。よろしくお願いします。
この他の曜日も４名様以上のグループレッスンでしたら
開設可能です。どうぞお問い合わせ下さいませ。

ご興味のあられる方は、 上記の日程の中から
第一〜第三希望までのご希望日を書かれて

izumingo@mac.com　

までお知らせ下さいませ。
よろしくお願いいたします。

この他、九州日仏学館での文化講座も始まります。
１０〜１２月までの一日講座「やさしいフランス菓子」
１０月１９日１３時から、第一回目はクレープです。
こちらのお問い合わせは日仏学館までお願いいたします。
変則的に１１月のみ、月曜日になっています。

土里夢さんでの作家の器を使った季節の料理教室は
１０月１３日、２６日、いずれも１３時からのクラスです。
こちらも土里夢さんまでお問い合わせ、お申し込み下さい。

今日は一件気になる打ち合わせです。楽しみ。
秋も美味しく楽しく過ごしましょう。
ではでは！


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