L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : 秋パスタ
秋刀魚のコンフィとキノコのパスタ。
コンフィを作り置きしているのでパスタを茹でている間に
秋刀魚をソテーして、フライパンの隙間でキノコもソテーして
ゆであがったパスタと合わせて刻んでおいた葱と黒胡椒をふるだけ。
１０分パスタ☆
ストックがあると便利です。
保存食もわりと得意技なのです。えへん☆
もう少し細めの麺がいいかなー。
キノコ以外はフェンネルと合わせてもぐっと香りがよくなりそう。
大根おろしを添えてもさっぱりしていて美味しいです。
そうすると添えるのはやはりかぼすかスダチかしら。
和食っぽいかな？
まあ、いいか。
ここ数日は記録的な外食っぷりとパスタっぷり。
でもまだまだパスタを作って食べています。
イタリア人になったような気持ちです。
アモーレマンジャーレカンターレ☆
クリックよろしくお願いします☆
COMMENT
そろそろ秋刀魚会。
ですな。
ですな。
ソウイチローさま
パスタ好きのソウイチローさまに
バンザイ言われて光栄でーす☆
momoよん
ですな。
パスタ好きのソウイチローさまに
バンザイ言われて光栄でーす☆
momoよん
ですな。
おいしそうですね。
お腹空きました。。
メッセージありがとうございます。
いろいろおはなししたい！
ちょっとゆっくりまたメッセージ送ります☆
お腹空きました。。
メッセージありがとうございます。
いろいろおはなししたい！
ちょっとゆっくりまたメッセージ送ります☆
ピンク様
お忙しそうだからご無理なさらないで下さいねー。
メール待ってまーす☆
お忙しそうだからご無理なさらないで下さいねー。
メール待ってまーす☆
COMMENT FORM
TRACKBACK
秋の味覚・・・秋刀魚大型船がいよいよ運航！
秋も近づき、いよいよ秋刀魚（サンマ）の大型漁船がお盆終わりを期に出航いたしました〜{/s2_sum_sea/}通常は、この時期、大型船が出てからサンマの価格が下がり、品質が上がるのですが、ここ2〜3年は出はじめから、安値で流通しているようです。{/dog_right/}その分、本番�
畑日記 ８／２６日号 vol.2
この＜写真＞は、フェンネルです。我が家で毎年植えるハーブのひとつ。今花盛りです。黄色い小さな花が一杯咲いています。秋になると種が一杯取れそう〜〜。わくわく。。もちろん食すのですよ〜〜＾＾。。細くしなやかな葉がふわふわと羽のように美しい、セリ科のハーブです
| HOME |
食欲の秋、バンザイ！！