L'Ecume des Jours　 Duree

TITLE : Duree

胡桃のヌガー、アパレイユ、ガナッシュの３層の贅沢なタルト。
胡桃はフランス産☆

かわゆい店内。

限りなく打ち合わせの続く日々で、
いささかいっぱいいっぱいでござる。おさる。うきー。

U松さんにすてきな資料を作ってもらいました。
きゃーん。うつくしー。こういうのがあると、
打ち合わせがスムースになりますね。
すてきー。さすがー。ありがとー。

イベント用のケータリングも、基本的には
いつも作っている料理やお菓子との差異はないのですが
空間のサイズに合わせて、ちょっと遊びも入れたりして、
見て楽しく華やかにしたいです。作っていても楽しいです。
喜んでもらえると、もっとうれしい。

商品開発はハードルと制約が多く、それらを越えた上で
どこをどうよそと違う特色を出して行くのかが課題です。
今は真逆のことを同時にしています。
難しいけど面白いです。
頭いっぱい。ニャー。

桜坂にDESIGNING?のチケットとタブロイドをもらいに行く。
ひまわりのようなmachio.ちゃんと少しおしゃべり。
かわいー。machio.ちゃん、かわいいー。
みなさま、ことかよまき　をよろしくお願いします。

浄水のブロカンテにふらり。
クイジナートのアイスクリームメーカを自慢されたり
特製タルト・オ・ショコラをうまうま頂いたり楽しく過ごす。
お茶は地中海の爽やかな香りのお茶。お店の小道具もかわいい感じ。
そういえばprost！に６０～７０年代のル・クルーゼが載ってましたね。

近くのセ・トレボンに寄ろうかなーと思いつつ、
雨の日は湿気るからバゲットは買わないのです。
晴れた日に買おう。