L'Ecume des Jours

レッスンのメニュは

１スプーンフォワグラジュレ
蛤のガーリックスープ
春の葉野菜のサラダ
いんげんとアーモンドの温かいサラダ
鶏もも肉のコンフィ　菜の花とオレンジソース
さくさくサブレ

この他に、鱈のブランタードかレバーペーストを
そろそろもう一度したいな〜、と、思っています。
画像のようなガーリックトーストを添えます。
サフランのニョッキと独活のバターソースもしたいなあ。
春も美味しい素材がたくさんで、楽しくも悩ましいです☆

さて、日程ですが、今のところ。

お昼１１時からのクラスは　７、８、１３、１４日
夜の１９時からのクラスは　２、３、１７日

がお席に余裕がございます。
ご都合がよろしければ　izumingo@mac.com　までお問い合わせください〜。
第２希望の日程までご明記下さると、うれしいです。

２１〜２４日までは冷泉荘トラベルフロントのトライアウトで
マカロンカフェをのんびり営業しますので、教室はお休みです。
２７日以降でしたら、グループレッスンなども可能です。
ご興味をお持ちの方は、よろしければお問い合わせ下さい。
いろいろと変則的でお手間をかけていますが、ご容赦下さいませ。
よろしくお願いします☆

トライアウトは、カフェ自体はのんびりしたものにする予定ですが、
キウチさんの作ってくれたDMがとにかく可愛くてお気に入り！
そのまま名刺にしたいくらいです。なので早く皆に見てほしいわ〜。
そのガーリーでラブリーなデザインにマカロンの歴史などなどの
テキストを添えて、大きなパネルを作ってもらう予定です☆
たのしみ〜ん♪

DMもかわいい（ビルケン番長のお墨付き☆）上に、
作ってくれたキウチさんが、とてもかわいいとです。

最終日に予定していますポエトリーリーディング×スイーツの
イベントでは、JUNYATASHIROのジュンヤさんから
３月１５日の東京コレクションで発表されるお洋服を、
イベントスタッフは借りれちゃうのです☆
実際に人が着ているコレクションラインもお楽しみいただけちゃう
なんだか盛り沢山で楽しい企画になってますよ〜。

イベント自体はまだ予約は受け付けていません。
詳細が決まり次第、こちらもお知らせさせて頂きます。

３月も、あっという間です。
楽しみよ〜☆



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