L'Ecume des Jours　完璧で美しいものは

TITLE : 完璧で美しいものは

数学で出来ている。

という会話を１２月の間にまったく違う人と何度もしました。
私が振る訳でなく偶然。そうよね？とうすうす思っていて
もやもや説明できなかったことを理論立てて聞けて、満足。
賢くなりました。イズミはかしこさが１００あがった！くらい。

美しさを美しさと認識するのが大事。
美しいものというのは、法則があるのです。
美しさというものは、知ってしまうと戻れない、そういうものです。

日本は都市も田舎も風景として常に本質的に醜いのは
不調和や無秩序を「醜さ」として認識できないからだ、
という話も聞く。うわーん。耳が痛い。でもそうかも。
どこでなくしたのかわからない。それは違う話。

宝物の天然石を見せてもらいました。
正八面体がいくつもいくつも連なった石や、
正四面体から正四面体がまた生まれている石や
水晶の中にまた水晶がいくつも花のように結晶している石とか。
正しい法則が連なるものを見ると、脳が刺激されてくらくらします。
ひとつひとつに完璧な名前が名付けられてます。

片山先生の向日葵の絵も、くらくらしながら持って帰りました。
すきなのです。ピンクのような紫と黄色の明滅も規則正しく。
回文の話をしながら、黄金律の話になりました。フィボナッチ数列です。
難しくてわからない～、けど説明されると、にゃるほろ。
世の中の美しさは数学が支配しています。調和。
バルトークの音楽も黄金律で有名ですね。

お菓子もそう。
計量は0,01gの単位で。
混ぜる速度と回数と焼く時間を精確に数字で表します。
デコレーションの見事なお菓子は確かに楽しく面白いのですが、
生地やクリームがフラットにレイヤーしただけのケーキが一番美しいと思う。
味に関係のない余計な装飾は何ひとつないのに結果として美しい。
モダニズムのお菓子ですね、と誰かが言っていました。
弓田先生や杉野さんのケーキにあります。

来年は、そういうお菓子をたくさん作ろうと思う。
と書きつつ、明日あさってはシフォンケーキ。ちょっといろいろ。
カフェメニュにするには、アントルメはちょっと原価がかかりすぎちゃうのです。
いたしかたなし。嗜好品で贅沢品ですから。そういうものなのです。
来年ははじめの方にお知らせがいくつか続くかも。

メモ日記。

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2006.12.29(Fri) 00:05
CATEGORY:自分用メモ
COMMENT（7) TRACKBACK（32)

醜い≒無秩序だからこそ、人間くさいという見方も出来ます。
理論的に美しい物は、人間味が無いようにも思うのです。
だからと言って混沌を容認している訳じゃないんですけどね。

2006.12.29
トモアキーニ
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のですが、理論的に美しいものは、
視覚的に心地良いリズムがあって
そこでまた惹かれてしまう気がするのです。
ものは左右対称じゃなくちゃイヤ、
とまではいかないんだけど、気になっちゃうのです。

2006.12.29
izumi
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>日本は都市も田舎も風景として常に本質的に醜いのは
>不調和や無秩序を「醜さ」として認識できないからだ、

映画「ブラックレイン」で描かれた大阪はごたごたしてましたね。けど、それがかなり良かった。
東京に行くと毎回「汚いな」と思いつつ、都会のカオス的なパワーを感じます。
ここ２０年ぐらい日本の先鋭的な人は西洋の一神教的美しさに憧れ、アメリカの先鋭的な人は東洋の神秘を表すものに惹かれてきたと思います。
私も理数系の人間なので昔は整然とした美しさに惹かれていましたが、最近は日本的な美しさに興味は移ってきました。年とったのかもしれない。。。。。

2006.12.29
くり
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数学もそうですが，美しいものは，
シンプルで，整然とまとまっていますよね。
仕事とかも，もっと研ぎ澄まして，
シンプルで美しい形にしたいものです…。
（ここ最近の反省ですね…）

2006.12.29
ねっこ
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になってます。コメント欄が（私以外）。すてき。

猥雑さとかカオス的な混沌とかも魅力があると思うのですが、それもなにかリズムで作られてる気がする。猥雑なりになにかカウントできる配置や法則のような。

西洋と東洋は…うーん、大雑把に言ってしまいますが厳しさと柔らかさだと思ってます。

なんかうまく書けないなあ。ごめんなさい。

2006.12.30
izumi
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>猥雑さとかカオス的な混沌とかも魅力があると思うのですが、それもなにかリズムで作られてる気がする。猥雑なりになにかカウントできる配置や法則のような。

>西洋と東洋は…うーん、大雑把に言ってしまいますが厳しさと柔らかさだと思ってます。

あらゆる物の奥に潜む法則を見出そうという姿勢こそまさに一神教的西洋思想だと私は思っています。物理学もそう。
根っこのところが東洋思想なのに、西洋思想の教育を受けたのが今の日本人。日本の都会は西洋的な整然とした美しさに欠け、東洋的な自然との一体感にも欠ける。
けど、そこになんとも言えない混沌としたパワーを感じます。
もちろん、法則にしたがった美しさも好きだったりしますが。
うーん､あまりまとまってないな。。。。