L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : 韓国の台所 日本の台所
講演会に行って参りました。
檜山先生が、フレンチを辞めた時の話が印象的でした。
ベトナム戦争の頃、野趣溢れる野菜料理を召し上がった時に、
「ああ、この戦争は終わらないだろう」と思われたのだそうです。
それほど、野菜に力があり、闘争心と忍耐力を培う味がした、と。
食べ物の力が、人を、国をつくるのだと。
だから、フレンチを辞めて、郷土に、風土にあった
人の体に則した料理を作って、教えて行こう、と決められたのだそうです。
背筋が伸びます。ううむ。
そしてそして、失礼だとはおもうのですが、
とてもかわいらしいチャーミングな先生方でした〜。
楽しかったです。
クリックよろしくお願いします☆
檜山先生が、フレンチを辞めた時の話が印象的でした。
ベトナム戦争の頃、野趣溢れる野菜料理を召し上がった時に、
「ああ、この戦争は終わらないだろう」と思われたのだそうです。
それほど、野菜に力があり、闘争心と忍耐力を培う味がした、と。
食べ物の力が、人を、国をつくるのだと。
だから、フレンチを辞めて、郷土に、風土にあった
人の体に則した料理を作って、教えて行こう、と決められたのだそうです。
背筋が伸びます。ううむ。
そしてそして、失礼だとはおもうのですが、
とてもかわいらしいチャーミングな先生方でした〜。
楽しかったです。
クリックよろしくお願いします☆
<<良心とか心映えとか | HOME | 風邪ひいたかな、と思ったら>>
COMMENT
あんな風になりたいなあ、と思いながら帰って参りました。
でも、iriさんは、とっても優しくていらっしゃいますよー。
すてきです。
でも、iriさんは、とっても優しくていらっしゃいますよー。
すてきです。
COMMENT FORM
TRACKBACK
| HOME |
肌がピンク色でとてもかわいらしかったです。
あんなふうに、心から優しい表情でいられる人になりたいなぁ。