L'Ecume des Jours　レモンプリザーブ

TITLE : レモンプリザーブ

ピクルスのような梅干しのような。
レモンのプリザーブです。元はトルコかどこかの料理のようですが、
定かではありません。いずれにせよ、地中海あたりでしょうね？

イエローの方が、褪せない分彩りはきれいですが、
グリーンの香りの爽やかさも、他にはない清涼感です。
刻んで、サラダに入れたりソテーに添えたり、
ミキサにかけてドレッシングにしたり。
和洋中、エスニック、なんにでも、美味しく使えます。

ビタミンカラーで、目にも楽しいピクルスですね☆
キッチンにあると、うれしくなります。

ええと、キッチンパラダイスさんのHPにて
料理教室紹介ページに掲載して頂きました。
うれしい。きゃあ。

こういうところで、こういう風にしているのねー、というのを
わかりやすく書いて下さっています。ご興味のあられる方は
ぜひ、ご覧下さいませ。
きゃー。

クリックよろしくお願いします☆

2006.09.25(Mon) 12:20
CATEGORY:レッスン、メニュ、試作いろいろ
COMMENT（8) TRACKBACK（12)

可愛いわよ、可愛い。そして先生ぽい。
どなた？　私の知っているあなたでないみたい。

2006.09.25
carina
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トルコ料理って素材もバラエティに富んでていいよね。コレ食べたい～～。
福岡にトルコ料理店できないかなぁ。

2006.09.25
エスメラルダ。
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carinaさま
いやーん、ありがとうー。
先生ぽい。きゃあ。そう、そんな私の一面もご披露！！

エスメラルダ。さま
いいですよー。でもこれ単体だとたぶんしょっぱ酸っぱすぎて無理かも～。アレンジして、お知らせいたします～。トルコ料理…秋月の方にありませんでしたっけ？？

2006.09.25
izumi
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きゃぁ☆
izumi先生すごい～！
なんだか私も嬉しいです～♪

2006.09.25
マユ
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きゃあきゃあ☆
ありがとうマユちゃん！！
先生、ますます、がんばります～。

2006.09.25
izumi
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かわいい♪izumi先生！！

お料理もおいしく撮れているし。
さすが、お若いのに経験が豊富な先生ですね☆

出来れば私もチラッと写りたかったわん。。

2006.09.25
sanae
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秋月に？？？あったかな？
どっちにしても福岡市内にモロッコ＆トルコの香りのお店が出来てほしい～。

2006.09.25
エスメラルダ。
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sanaeちゃん
ありがと～。おわか…もごもご、いやまあまあ。
お昼のクラスだったからねえ、夜ならばっちりsanaeちゃんのクラスでしたのよん。

エスメラルダ。さま
違ったかなあ？三連水車のところは…ごめんなさい…朝倉？？モロッコ料理は不思議と出来ないですね、福岡。なんでかしらね～？トルコと言えばこれ！！というアピールが弱いのかな。モロッコは…タジンはフランス料理で食べられちゃうしねえ。