L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : おやつ
仕事先。休憩時間のおやつ。
鶴屋百貨店のリニューアルグランドオープンに合わせて
フード関係のディスプレイ商品をセレクトさせていただきました。
こういった仕事はいろいろなジャンルのプロの方が関わっていて
自分の仕事をしつつ、ディレクターやデコレイターの方の仕事を
拝見するたび、とても刺激になり勉強になりました。
嬉しい仕事の依頼をありがとうございました！
地下のリニューアルしたグロッサリーには、
ちょっと珍しい、なかなかお目にかかれない
スペインのビネガーやオイルも揃っていました。
ビネガーやバルサミコジャムはボトルもかっこよく、
キッチンに置いておきたくなるシリーズ。
他にもノンナ・アンド・シディの商品が
たくさん置いてあって、うらやましいー。
おやつはお茶をしたジェラール・ミュロにて。
TITLE : ３月のお知らせ
メニュの変更のお知らせです。
直前ですが、出先でイノシシを買いましたので
メインは猪とと山菜のロティかブレゼにようと思います。
猟期も終わりましたが、名残のジビエと芽吹きの山菜。
行き交いの季節の素材の組み合わせです←得意！
宮崎の美味しいお塩もおまけに頂いてしまいました。
きゃー。
猪は、特別な素材ですが、脂身の多い牛肉または
豚肉で代用できるレシピを組み立てています。
コメントのお返事がたまっていますが
帰ってからぼちぼち書きます〜。
それでは皆さまよい週末を！
