L'Ecume des Jours

年末が近づいてきたせいか、自分クラッシックフェスタ。
久しぶりにピアノが聴きたくて、ブーニンのショパン。
20年くらいうちにあるディスクではないか？大好き。
塾の送り迎えの車の曲はいつも「雨だれ」でした。

そういえば今日見た映画。
婚礼の宴の場面。町の音楽隊が一瞬
「リゴレット」の「女心の歌」を演奏しててびっくりした。

ええ？！
結婚式でこんな曲弾くの？！い、いいの？！
曲調は楽しいから、あまり気にしないの？？
でも迷信ぶかいシチリアの話でしょ？！
と混乱していたら、Gさんから

それはこの花嫁がどうなるかを、一瞬さしはさんだ音楽で暗示しているのだ

と冷静なコメント。
ははぁ、なるほど。さすが演出家。

デジタルリマスター版を早起きしてGさんと見に行く。

1日2回しかしてないんだよー。お互いに寝たのは１時過ぎと判明。
しかしGさんは仕事で私はお出かけだったのでその差は雲泥と言える。
顔色が悪くてフラフラでした。

神父（とメールが来た）の後は、エクソシスト・ビギニング見ましょうようー、
と誘っていやがられ。だって一人で見たくないんだもの。
イズミンゴ、チキン☆ですから！！

何度か見ているはずなんだけど、いつも面白かったことと、
断片的にしか覚えていなくてやっと通して物語を把握した気持ち。
おもしろかったぁ。完璧な映画は古さをまったく感じさせないのですね。
久しぶりに素晴らしい映画を見た。感激。DVDほしい。
特典映像ってアルパチーノのカメラテストとかあるんですって！

２のDVDを借りて見る。おもしろかった…。
よかった、エクソシストとか見て余韻をこわさないで…。

次はモーターサイクルダイアリーズに行く予定。
まだしてるのかなー。

花形館での「和飲の会」
大名の酒屋ナカムラが主催です。

いろんな人に会って、とても楽しかったです。
約束事も増えて、ステキな予感なり。
お腹が空いて、22時ごろまたALPINEへ。
イベリコ豚バラ肉のサラダ仕立て、豚肉のシュークルート、
アンディーブのサラダ、牛テール赤ワイン煮のあぶり焼き、
バニラプリン、ドライ無花果。プリンちょっと固かったかな。
momoちゃんとTさんと。

昼はF井君と、六本松和菓子の「吉蔵」で
日本家屋の情緒を堪能しつつお菓子とお抹茶。
とてもまっすぐで、言葉を浪費せずでも惜しまず、
先に進むための熱意と努力を惜しまない誇り高い男子です。

あとハンサムなところもポイント高い。
ハハハ、書いてみましたよー！！

当日券で行こうかしらね〜、とかのんきにしていた
マキシムヴェンゲーロフのバイオリンコンサート！！！

き、昨日じゃないですか！！！！！
もう終わってますよ！！！！！！！
きゃあああああああああ！！！！！

チケットを買っていなかったからいいものの凡ミスで
聞き逃してしまった悔しさをどこにぶつければいいの…ッ…！！！
唇咬み咬み、今後の音楽会スケジュールを綿密に立てようと誓う。
年末年始に向けて、音楽会が楽しみな季節になりましたね。
ラブなお友達とお洒落してお出かけしたいです。
NYmicoちゃん、Konomoちゃん！
よろしくお願いしまス！！！

本日はMEK先生の料理教室。たいへんおいしゅうございました。
友泉亭では観月会をしていた模様。行き損ねて、残念なり。
パンプルムース氏と飛行船が届く。

豚薔薇もとい豚バラ肉とキャベツのトマト煮込み。
うーん、豚肩ロースのほうが好きかな。
ジャガイモも入れても美味しそう。
メモメモ。

豚と薔薇って耽美なんだかそうでないんだか、
何か叩いてはいけない扉をノックしてしまいそうな字面だ。
そういえば去年のGeorgJensenのクリスマスオーナメントはそれまでの
繊細なフォルムの歴史に挑戦するかの様な、まるまるとした豚だった。

ぶたかぁ……。
そうねぇ、寒い冬を越すには保存食になるぶたさんが必要だもんね。
怒りの葡萄にも塩漬け豚肉を作って旅に出る場面があるくらいだし、
キリストのお誕生日と共に冬越えの糧としての保存食作り…
Wミーニングなの??食前のお祈りに主よ一日の糧を感謝しますって言うし、
生活に根付いたセレクトと言えるかしらねー。でも、不思議デンマーク人…。
と懐かしく去年の記憶を思い出しつつ今年もショップに行ったら、
ぶたさんはあちらの神話に出てくる聖獣なんですって。
ノオ！ちっとも知りませんでした。
西洋の人ってぶた好きよねぇ。
ブーフーウーとか。

どんなおとぎ話なのかなぁ。
きっと道に迷ったりお腹をすかせた旅人をぶたが助けた話に違いない。
と、一人で思い込み。
↑
それは帝釈天が化けた旅人を身をもって助けた仏教の兎の話の刷り込み。
お腹がすいてるなら僕を食べてって、まるでアンパンマンですね！
ああん、ちっともロマンチックじゃな〜〜い。

ところで豚バラとキャベツは、
もちろん鍋でことこと煮て作っていますが、
作ろうと思えば、電子レンジでも作れます。
でも加熱時間が20分かかるのってばかばかしいし（コンロあるし）、
鍋でやわらかい湯気を感じながら作ってしまいたい。
目に見える形でのスローフードという感じで。
作ってるぅ、という充実感が違いますから！
エヘン！！

THE GRUGDEのサイトを一人で観てビビリ。
良くできてるなぁ。

でも俳優が外国人というだけで、あの湿度のある
リアリティがなくなるからまだ安心です。
こわいですけどね！！！
キャー！！！

ココです。
ホラー映画ですので苦手な人は見ないでね。

博多駅近くのホテルWITH THE STYLEにてサキコちゃんとお茶。
コニャックとシガーのテイスティングイベントが行われていて
華やかなでした。小さいながらもスノッブなイベントの似合う
スタイリッシュなホテル（と言う言い方もイヤンな感じ）。
愛らしいお誕生日プレゼントを頂きました。
ありがとー。大事にするよー。

大名に新しく出来たVILLAGE VAN GUARD。
澁澤龍彦と三島由紀夫の本がこんなに揃っている本屋を見たの久しぶり。
ティム・バートンの邦訳短編集もフィギュアも揃っててクラクラ。

こまごま用事を済ませて、夜はビストロミツの姉妹店ALPINEへ。
酒、炭、煙がテーマのダイニングバー。
道がすごく分かりにくい。

鶏白肝とフォラグラのムース、
シャラン産鴨モモ肉のコンフィ、
アンディーブのサラダ。
気になるメニュほかにもちらほら。

スタッフも気さくで感じが良い。どっかで見た人が…上海文芸復興かな？
さすがに鴨や羊、イベリコ豚など料理の充実っぷりが素晴らしいです。
残暑を食べきり、初秋に舌鼓を打ち、いま、晩秋に向けて着々と
ワタクシフォワグラ化への道を進んでおります。ダ、ダイエット…パタリ。

新しいお店が出来るのはもちろん嬉しいことなんですが、
でも正直、こんな細い道を入っていって突然空間が開ける
民家改装の隠れ家っぽいお店は、ちょっと飽きたかなぁ…
いまさら新鮮味に欠ける、というのは言いすぎでしょうか。
あとどの辺がアルピーヌなの?と謎が謎を呼びますが、
美味しかったからいいか。手堅くおしゃれでリーズナブル。
アドレス帳に加えるにやぶさかでなし。
もう何回か行ってみたいと思います。
新しものスキな博多の人で満席でした。
年内は無休。要予約の模様。

デザート食べ損ねちゃったので次回トライが課題。

赤坂ですごく可愛い家具屋さんを発見。
北欧の木製の子供のおもちゃとかあってかわいいー。
そしてクリスマス商品もちらほら。

momoちゃんとおそろいで、ハートウォーマーというなの
くり返し使えるジェル状のカイロを買う。
ハート型。かわいいん。

KoreanDinningLOCKSTOCKにて晩ご飯。
チヂミがカリカリで美味しかったです。
天神の湯の華へ。

今日も順調にデートしております。

フランス語、簡単な質問文がサッパリ分からず。
復習せねばなるまいのぅ。

今日はおなかがすかない。
MREちゃんとこのどんぐり100％イベリコ豚のスライスパンチェッタ少々と
野菜ちょこっとと、たくさんのスパイスミルクティをぐいぐい飲んでます。
空腹が平気な人は周りにも何人かいますが、気をつけて何か口にしないと
体が冷えて体調崩してしまいます。ガンバロー。もぐもぐ。

犬を愛でながらイタリア語の宿題をせっせとこなして授業へ。
当然のように時間通り現れなくても、イタリア気質満載の先生は
笑顔もまぶしく、冬だというにラテンの鷹揚な風に触れた気持ちです。
でも次は遅刻しないでね。しかしそれとは関係なくレッスンはスピーディ。
これもガンバロー。明日はフランス語だー。

建物の中とはいえ、オープンカフェでレッスンをしているので
寒くならないように、とカプチーノをトールサイズで頼んだのに
オーダーミスでものごっつい苦いカフェラテに。
ほ、ほんとにラテなの？！というくらい苦い。悲しい。飲むけど。
砂糖だって入れちゃうのさ。臨機応変です。
でも今度は声高にキャラメルラテを頼みたい。

楽しくお別れして、気になっている和菓子屋での習字レッスンを見学。
すごい面白い。基本はあるけれど、各自気に入った書体を勉強して
自由な感じ。先生のお気に入りの書体は甲骨文字みたいなので
ギャラリーに飾ってそうな作品でした。

もともと大手の建築会社が建てた日本家屋の和菓子屋さんなので
お稽古の生徒さんは建築士会の方が多いんだそうです。三味線とか。
ああ、それは皆さん目が肥えていらっしゃるはず。納得。
台湾の故宮博物館（行った事ない）や白川静、宮城谷昌光の話で
少々盛り上がる。うわー。好き好き。もう通う。
明日にでも春吉の復古堂で道具を揃えます。
目下の目標はいつか結婚式の受付で甲骨文字で
氏名住所を書き記すことです（ウソ）。
うきうき。

ウキウキといえば、古いけど新しい本も手にいれて、うきうき。
しかし、本棚の前で選んでいたら、なんとなく隣にいる
熟年のマダムが生暖かい笑顔で私を見ている。
エート、知ってる人かな??いや知らないなー??
なんでこんなに嬉しそうというか微妙な笑顔なの??
と、おもって、ふとちょうど目の高さの書架を見たら。

ち、ちが！！！！！！
私が手に取ろうとしていたのはこの眼鏡の優男が
微笑む韓国ドラマのノベライズではなくて…！！
隣の創元推理文庫の「パンプルムース氏の秘密任務」ですよ。
同じ頭文字がPでも私が好きなのはこの元パリ警視庁刑事なのです！！
記憶喪失のピアニスト（でしたっけ？）じゃな…！！！！！
ああ、そのまなざしは同志を見つめる優しさでしたのね??
でも、わたくし残念ながらご期待には添えず、マダムのカメラドには
まだなっていませんの、というか、なる予定もつもりもありませんの…。
めまいを感じつつ、さりげなく場所を譲りました。
あー。びっくりしたぁー。

パンプルムース氏のシリーズはグルメ探偵ものですが
キャラクターもお話も愛嬌があって良いのです。
くまのパディントンの作者なんですよ。幅広いなあ。

本日の収穫。

恋
料理人
怪奇礼賛
父達よ家に帰れ
エクソシスト・ビギニング
パンプルムース氏の特別料理
パンプルムース氏の秘密任務

池波正太郎の銀座日記（全）。
↑これいつも誰かに貸しては返って来なくなるのです。名著。
宮脇檀は建築家ですが、文章も素晴らしくカッコイイのです。
「最後の昼餐」が一番好き。泣く。

「蝿の王」を再読しようかしまいかで悩み中。
怖いよねぇ。でも、｢十五少年漂流記」よりも、こっちがいい。

今日は珍しくお腹が空いた。
ミルクティをたくさん飲んでヨーグルトを食べたり
作り置きのお気に入りドライカレーを食べたりしました。

食べないなら食べないでも、割と平気です。
わりと平気というか、基本的にあんまりおなかが減らない。
なので逆に空腹を感じるとギャップでたいへんつらい。
食べなくても、たくさんミルクティがないともたないかな。
水分がないと駄目。そして、小食なので大量には食べれません。

料理の仕事をしていると、量を食べる必要に迫られることもあるし、
もちろん食べれるんでしょう?食べないと分からないでしょう？！
もちろん完食よね？ほら食べとけ!!根性見せろ！！！！！！！！！！

と、せっつかれる状況に遭遇することも少なくありませんが
（なんかこう、ご好意ではなくて、食い修行の様相を呈する場合もあるのです。
　ほっといてほしいわよねー？）
その人が、美味しいと、思える範囲の量で、無理せず食べたほうが
その料理を損なうことなく味わえるはずだと思います。

そもそも美味しいものはもちろん大好きで喜んでいただきますが
それと一度に大量に食せるかはなんの因果関係もないっつーの。
美味しいもの好きと大食いは両立しないのです！！
声を大にして言わせてもらう！！！

満腹で食べたのに、まだ美味しい、冷めても美味しいから本当に味がいい、
ここまでしてくださるお気持ちが嬉しい、食べ切るだけの心意気を見せたい、
などの意見も分かるし、経験もありますが、でも、それは別項目だ。
本当に美味しいと感じれば、ほんの一口でも、満足できるのではないか。
できれば、無理をせずに、美味しいと味わって感謝したい。とも思うし、
私はそういうタイプなので、そう思ってもらえるものを作りたい
と願うわけですが、まあこれも人それぞれですか。

自分が食べられる一応の限界を知っているのでそれ以上出された時は、
食べられるけどでもきっともっと美味しく感じられるはずなのになぁ
と、ちょっと申し訳ないなぁと肩身が狭いのでした。

ええと、感じ悪いですか、今日の日記は。
感じ悪いというか、傲慢な印象か。ああ…よくないけど、まあいいや…。
特に誰かに言っているわけではないのですが、ごめんなさい。
こんなん書いてランチに誘われなくなったら困るー。
いやーんお願い誘ってね、みんな！？
大丈夫、私の友達は心の広い人ばかりですもの！
というか小食ちゃんばかりです。類は見事に友を呼びます。

感じ悪いついでに書きますが。
食べ物で、無理するのもさせるのも、美しくないよ。
過ぎたるは及ばざるが如し。腹八分というか七分くらいがちょうどよろしい。


美しいことが、大切です。





か、感じわる……っ…。




こそこそとフォローをば。
一度で一気に量は食べれないけれど、いろんな種類を食べたいときは
小食ちゃんズで大人数で。ちょこっと盛り、大量オーダー。
などなど涙ぐましい努力も惜しみません。自分の裁量は自覚しているのです。
大勢で食べるのも楽しいし、それに食べるときは食べるんだよー。
ただ時々、自分の限界を超えてしまうと駄目なだけなのですが
残すのは残すので罪悪感が…ジレンマというか無限ループだ。
以前、少人数で行ったときに「たくさん食べきれない」と話したら、
「君は仕事柄いつも食材に囲まれているから、食傷気味なんじゃないの？」
と詩的な事を言われてしまいました。当たらずとも遠からず。
でもこのコメント、詩的とか喜んでるうちはいいけど
紙一重で病んでる人みたいなのでは…キャーどういうこと！！

姪浜キリスト教会にて、ウハさんのチェロコンサート。
シューベルト、シューマン、ラフマニノフ。
ラフマニノフ素晴らしかった〜。
人柄そのままのたいへん熱いライブでした。
アンコールはママのリクエストで｢鳥の歌」。
来年2月のライブも、とても楽しみ。

打ち上げの「花むら」へ。
シェフの心づくしのお料理です。
カナッペ：リエット、スモークサーモン。秋刀魚のカルパッチョ、
グラタン・ドフィノワ、ローストビーフ、コールスロー添え、
ミートボールとキャベツの煮込み、マカロニとチキンのサラダ、
子羊のグリル。デザートは洋梨の焼き菓子。
どれも、とても美味しかったです。
たいへん満足。

音楽の夜と銘打ちつつ、食と半々ですがどちらも大切ですから！

ジェラール･ミュロで期間限定のマロンクリームカフェ。
ほろ苦いコーヒーの香りはするものの、甘い栗のスープという感じ。

また風邪をひきかけています…。
背中が寒いので、美味しい風邪薬を飲んで、寝る。

中島らも　さかだち日記
西川恵　　エリゼ宮の食卓
森鴎外　　イタ・セクスアリス
穂村弘　　ラインマーカーズ、手紙魔まみ、夏の引越し（ウサギ連れ）
村上春樹　羊をめぐる冒険、風の歌を聴け

あんまり読んでいなーい。
新しい本を読んでないなーい。
夢中になるような本が読みたーい。
寝転がったり温泉はいったりしながら、面白い本ばっかり読んでいたいなー。

今読みたいのは、

ある夜、クラブで
gift
キッチン・コンフィデンシャル
肉食という性の政治学
ベジタリアンの世界

あと、えーと、白石一文かな????
「僕の中の壊れていない部分」
途中まで読んでる。

本屋さんにいると飽きません。特に文庫本が好き。
ミニマムなサイズ、でも中の世界は大きく！！
というギャップがたまらないのです。
本を読むのも好きですが、本を探すのも、とても好き。
背表紙を何度も繰り返して素通りして、気になる本を探していくのだ。

本を見つけるのは、上手いです。
少し自慢です。

見つけたい作家が決まってる時は、50音順に各社の棚をサーッと見ていく。
在庫切れや絶版でない限り、たいてい書籍リストコンプリート可能。
得意技です。フンフン。

いまどきネットでも物語を読むことは出来るけど、
本が好きな人は紙をめくるあの感触も好きなので
書籍がなくなることはないと思う。

と、いうのは、とある作家の発言です。
まったく好きな作家じゃないけど、このコメントは同意見。

よい一日でした。
急遽、夜にレッスンが決まったので、下準備。
あわあわと約束のランチへ。どんぐり100％イベリコ豚を食べに行くのです。
あれ？夜のレッスンも豚なのよね？？ポルコ・デーと言えようか。
つい先月はチキンフェスタを開催していましたね。
次のブームは鴨かジゴ・ダニョがいいな。

田舎風パテと鴨の燻製のソテー、サラダ仕立て。
白身魚（むちむちしたの）、焼きラタトゥイユのガレット、
温かい茸のソースエスプーマ。
イベリコ豚のソテー、サービスでカツレツ風も一切れ、
更にサービズでフォワグラのソテーも！！
付け合せは大きくカットした南瓜とブロッコリ。
チーズケーキ、レモンカスタードソース、
栗とチョコレートのババロワ、苺のソルベ。

とても盛りだくさんで充実したメニュでした。
私がフォワグラの鵞鳥さんになれそう。
お話もたいへん楽しく良い午後のひとときでした。
お薦めの居酒屋さんも教えてもらう。
ありがとう、ご馳走様でした。

NYamicoちゃんsckちゃんとお茶の予定が事情でキャンセル。
買出しをしつつ家に帰る。

レッスンでは、なぜか、生まれ変わったらモテ系男子とモテ系女子、
どちらになりたいか、で、たいへん盛り上がる。
Yちゃんとyukaさんが男子で意気投合。

一日、とても楽しかったです。
善き哉善き哉。

来ていたので、今日の仕事はおやすみ。
冷蔵庫の中の塩漬け豚をどうするか思案中です。
そのまま白いんげんと煮てもいいんだけど、塩抜きせずに
ぷすぷす穴あけてにんにくハーブのみじん切りを詰めて、
オーブンで焼いてもいいなぁ。林檎とポテト添えて。
あとは簡単に洋梨とリコッタとトレビスのサラダとか。

秋冬は食べ物の味と香りが、だんだん濃密になっていく
大好きな時期です。春の淡い青っぽい香りの野菜も好き。

午後はyukaさんのお花教室へ。
初めてうかがいましたがステキ！！！
とても可愛くゴージャスなアレンジメントになりました。
来月もいくことを決意。薔薇がたくさんで良い気分。

明日はフルマラソン的に予定が入っているので
体調を崩さず、がんばりたいと思います。
全部楽しみな予定。フンフン。ハナウタ。

Gさんから南風食堂の記事が載ってるテキストを貰う。
ありがとうございます。

としてる。
大したことじゃないんだけど、
めずらしく、ム。

こういうときにつらつら書くと黒日記になってしまうので
深呼吸して温かいお茶を飲んでお風呂に入って寝てしまうのだ。
不機嫌だったり不愉快でも,意識的にトレーニングすれば
気分転換はできるようになるものです。

でも日記は自分メモなので、とりあえず書きとめ。

あ、ヘルシオが我が家に来ました。大きい！！使うの楽しみ。
子犬は私と寝るのをやめて、ママに寄り添って眠ることに決めた模様。
三日天下でした。サミシー。

ナチュラルにネムー。

もう限界です。
なぜなら昨日ほとんど寝ていないから！！

見に行った映画が素晴らしくて余韻が残っていたから。
一緒に寝ている子犬をつぶさないように注意しながら横になってたから。
お風呂上りに冷えるとビエンになってしまうので
フリースパジャマにしたら暑くて寝苦しかったから。

ぜんぶあたり。

なにしても寝れなくて、気がつくと、秋ですが曙。
やうやう白くなりゆく山ぎはが目にまぶしいです。
うわーん。灰になるー。

しかし朝からがんばってMRK先生の料理教室へ。
まるでおもてなしのようにご馳走していただく。
NYamicoちゃんと今日もイタリア展へ行く。
待っている間にRYKちゃんと偶然出会う。立ち話。
偶然SKCちゃんに出会う。立ち話。NYamicoちゃん合流。
７Fへ移動して、MREちゃんとお話しする。
美しくて優しい人にばかり会っています。ウフ。
バルサミコビネガー。3年、5年、10年12年ものを
それぞれ試食して年経るごとの濃密な美味しさに
言葉をなくしながら感激。

おいしいー。おいしすぎ。泣く。
年月が作るまさにスローフード。
そして味と手間にふさわしいお値段。ああん。
25年物は、さすがに試食に出ていませんでした。
ははは。

本当ならイタリア語だったのですが、先生の手違いで
来週へチェンジ。予習していなかったのでセーフ！！
しかし｢イタリア語べんきょうしてね。チャオチャオ」
と先生から入電。が…がんばります…。

NYamicoちゃんと、最近お気に入りのブティックへ。
すばらしいお洋服の数々を見るも、とりあえず
お取り置きのジャケットとニット。たいへんラブリーです。
いつでもデートに誘ってね☆バチーン（ウインク音）！！

家に帰ると車庫から上がる階段で子犬がしっぽふり振り待っている。
ああん、かわいいん！！でも鋭い乳歯でガブリガブリと
じゃれてこないでねッ。ヒラリヒラリと華麗にかわす。

ここまできて日記かいてます。
もう限界です。もう寝る･･･！！

あー、市川右近の朗読劇や気になる和菓子屋での
習字教室の見学をしたかったけど、もう駄目。限界。
起きたら豚肩ロース700gを買いに行きます…。

オヤスミー。

永遠のモータウンを見る。

ヒット音楽を生み出し続けたにも関わらず、
バックバンドとしてのみ認識された
無名のミュージシャン達のドキュメンタリ。
すばらしい映画と、音楽でした。

しかしブエナビスタソシアルクラブのヒットが無ければ
この映画はここまで受け入れられたろうか？などと生意気に考えてみる。
内容は確かに、掛け値なしにすばらしいのでヒットは間違いない、
と思うのですが、音楽の玄人やマニア以外の素人の受け手側の素地の話。
と、思ったら同行の人も同意見でした。
でもそんなこと関係なく素晴らしい映画。

今度は恋の門に行きたい。

日曜の夜でお腹がすいたもののお店はほとんどオヤスミ。
日曜日の親不孝通りだもんねぇ。ジェリービーンズで軽く晩ご飯。
えびせん、海老とアボガドの生春巻き、鶏のフォー、ナシゴレン。
全部はんぶんこ。おやすみ前なので、ジャスミンティ。
あれ、あんまり軽くないなぁ…。
美味しかった。ごちそうさまでした。

映画の余韻に浸りつつ、帰ったら入電。
「マ―ヴィン・ゲイのアナログ盤を聴いている」そうです。
アナログ盤。ちょっと、うらやましい。いいなぁ。
細かい傷の音が雨の音のように聴こえるんですよね。

「朗読者」をやっと読了。
うーん、もっかいくらい読むかな。
子犬と寝る。

とても好きな友達がblogを始めました。

うれしいー。
彼女らしい、とてもやわらかく温かく
楽しい、でも冷静な、魅力的な文章です。

私は彼女のことはもちろん、その文章がとても好きで、
もっとこの人の言葉が読みたいなぁ、と常々思っていたので
彼女の感じる日々の徒然を読む機会を得ることが出来て
ほんとうにうれしい。楽しみだなぁ！
ほくほく！！

でもまだリンクしていいかお伺いを立てていないので内緒です。

彼女もそうですが、好きだなぁ、いいなぁ、と思う人は
みんな、自分の言葉を持っています。
たいていは美しい。
そして面白い。

言葉でなくても、自分だけの行動やスタンダードを持ってる。
スタンダードというか、美学といっても良いな。
強烈に私にとって興味深く、魅力的です。
みんな、誰にも似ていない。

そういうところが、すごく好きです。
む、なんか金子みすずぽい発言か。

ああ、たのしみだたのしみだ。まいにちかいてねー！！

konomoちゃんと待ち合わせてイタリア展。
MREちゃんにたくさん試食をさせてもらう。
オレンジと無花果のジャムとパルミジャーノを合わせるの、最高です。
オーガニック。本当に、土壌から作っている手のかかった食べ物は
味の豊かさが違って、それだけで充分。手をかけなくても美味しい。
当たり前なのですが、しかし当たり前に身の回りにはないのでした。

その後Konomoちゃんのお誘いによるイベントへ。

****************

デザインやインテリア、ファッション、映像、建築など、
さまざまなクリエイションの現場に関わるゲストが、
新しい提案や日常の疑問をスライドとともにレクチャーする
プレゼンテーション・イベント「SATELLITE MEETING」。
飲んだり食べたりしながら、気軽に質問したり…
ラフな雰囲気で楽しもう。プレゼンテーション終了後は
DJパーティもあるので、気軽に立ち寄ってみて！

****************

という内容で、精神科医の方と、デザイナーの方のお話が
興味深かったです。まるでクラブイベントで椅子が足りなくて
ちょっと脚がムクミちゃんに！！ピンチ！！
いろんな人のお話でたいへん刺激を受けました。
誘ってくれてありがとう〜。

晩ご飯は相変わらずSIXEM。
秋のメニュになってて、とても美味しかったです。
シゼムサラダ、生ハムとレモンクリームのウンブリチェッチ、
鴨とエリンギのグリル、栗のピュレ添え。

バルサミコのソースが美味しかったです。

昨日のはビエンではなく風邪だった模様。

ひき始めがかんじんなのでビタミンを大量摂取。
いつものミルクティをスパイスミルクティに。
クローブとシナモンときび砂糖と生姜。
野菜と豆を大量にいれて作ったスープはカレーで味付け。
ここでもスパイスです。体を温めてくれる生姜も大量投与。
寝る前のネムーにも生姜を入れてチンするぜ。

もろもろの事情や準備が目白押しの週なので
今！！風邪などひいている場合ではなーい！！
フリースを着て、生姜稼働率をあげて
ぬくぬく体勢で行きたいと思います。
ひかないよ風邪なんてぜったい！！！！

要は、気合いだ。

などとカッコイイことを言いつつ、気合いが利かないときは、
さっさと点滴に行くと風邪なんてあっという間に治ります。
ドーピングですね。ええ。いいんです。手段など、選ばん。
要は、勝ってしまえばいいのです……！！

ひきょうものの謗りは受けませんよッ。
メンテナンスも大事な仕事ですから大人！！
なんちゃってぇー。
まだ点滴行ってないけど。

今日も、がんもどきや土付きの美味しそうな野菜を頂戴する。
お芋とラディッシュが美味しそうー。何にしようかなぁ。
上原先生のお宅の愛らしいワンコに会いたいなー…。

どうにもボーとしながら作業をしているので
うっかり手が滑って、まな板足元直下型落下。

………！！！！！！！

あまりの痛みに、気絶するかと思いました。内出血が真っ黒で怖いです。
うわー。骨折しなくてよかったぁ！！か、禍福は糾える以下略。
なんかこうソコツというか迂闊というかが加速気味なので生傷が絶えません。
いやーん。でもきっと塞翁が馬で、これから良い事が！！

よくこんな風に「悪いことの次には良いことが」「良いことの次には悪いことが」
とか書いてますが、コレは心底本気で言っている訳ではなく
自戒のようなものです。油断しないように。深刻にならないように。
って感じ。良いことの次に悪いことが、というのは、ないか。
あんまりそんな風に思ってないしなあ。

昨日のMREちゃんデートは川端の「せいもん払い」
魚介の美味しいお店でした。いかにも魚！！博多！！って感じ。
とこぶしのお刺身がいきが良すぎてお皿の上を大移動でした。
ホラーだ。でも食べちゃう。もぐもぐこりこり。んまんま。
生き物の命を食べるというのは、そういうものなのです。
今度は糸島の魚に連れて行くようー。

岩田屋のイタリアンフェスタでノンナアンドシディで
チーズやトローネを売っている美人がいたら、彼女です。
素晴らしいフォルマッジオと共に来福中！！

明日はkonomoちゃんとおでかけです。
内出血にも負けずブーツでカツカツおでかけよ！白鳥なのです！！

とりあえず今日も眠くなる美味しい風邪薬を飲んで寝ます。
足元には子犬の天然行火。ウフ。

ほんとにほんとだめ。
ビエンが。

窒息死しそうー。
もうだめー。

薬を飲むものの時既に遅く効きがよくありません。
でも今から東京から出張中のMREちゃんと
魚を食べに行きます。

早く薬利かないかなー。
すーはー。

寒冷性もあると思うけど、もしかして金木犀のアレルギーの予感もします。
好きな香りの花なのにー。寒くなってきて、空気がぴりぴりしてるときに
香ってくるの、すごく好き。金木犀のお茶もお酒もいいと思います。

柳橋の蛸松月のランチに行きたい。

あ、犬は元気です。賢くて、大物の予感。

家に帰ったら、推定３ヶ月の子犬が。
堂々と父の机の下で寝ていました。

ママン、この犬なに？！
かーわーいーいー！！！

昨日母が志摩のサンセットで
半分野良の子犬を見つけていて、
今朝父に話し、二人で迎えに行った模様。はや！！！

サーファーがたくさんいる日だったので、名前はサーフくんに決定。
って、我が家には一人もサーファーいないんですけどね☆
度胸もあるし賢いし、ぶっとい脚が成長を予感させます。
洗いたてで、ふかふかです。ああん。はやくもめろめろ。

うちには今年１７歳のお嬢ワンもいるので、
この子を優先的に可愛がります。
お嬢ワン、かわいいんですよ、わんわん。

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今日はシバタ先生。
少人数でのんびり丁寧に美味しく作りまして満足。
豆腐のあんかけと鶏ご飯と白滝明太。
ジャポネスク！！！

昼間は栗を剥いたりピスタチオ剥いたり胡桃砕いたり。
南瓜と小豆のスコーンを焼いて、たいそう美味しく出来たので
いやーん新しい発見☆などと、一人ウキウキしていたのですが、
良く考えたら、かぼちゃとあずきって「いとこ煮」があるくらい
ポピュラーな組み合わせなんでしたね。
ひとり浮き沈みです。ウキー！！！
でも美味しいです。ミルクティに良く合います。

ところで、ハロウィンがしたい。

思い立って吉日、なにかグッズはないかしら?
とワタクシ御用達の雑貨屋カフェーに足を運ぶも、
「あたくし小洒落おフランス系ですの！
そんなアメリカンな祭りに参加しませんの！」
なハロウィン無視の方向でしたの。
我が家の近所のサニーにすら、かぼちゃの行灯が
売っているというのに！！行灯というあたりがヤマトスピリッツ☆
…大和魂と書くべきかしらん。

いや、単純にハロウィン自体がまだ浸透してないんだね、フクオカは。
しても子どもの町内行事だったり、クラブイベントだったりってとこですか。
あ、でもナイトメアビフォアクリスマスのデジタルリマスター版が
上映されるらしいですね！！！素晴らしい英断です。
見に行きます。

ソニープラザには、もちろんグッズがあるのですが、
ちょっときついというか、こわすぎて…ちぇっちぇっ。
でも手作りはしないのです。不器用だからねッ☆

別に仮装してお菓子を貰いに行きたいわけではないのですが
ハロウィンディナーとか出来たら楽しいだろうなぁ。
ドレスコード、オレンジ×黒、とかで。

したいなー。
したいなー。
しーたーいーなー。

栗剥いてたら指を切りましたよキャー流血の惨事！
今から手先を使う作業だったのにー。
予定通り運ばなくてきりきり舞いの予感です。
華麗なステップで舞いたいと思います。
きりきり舞い。

さておいて、栗は底の方に十字に切れ目を入れて
ひたひた水を加えてレンジで加熱したら鬼皮はつるりと剥けますよ。
渋皮は残るけど十字に切れ目が入ってるので渋皮煮には使えないけど
栗ご飯とか豚肉と煮るときなんかは、手早くてお気に入りの方法です。
でも今の私にはそんな鬼皮を剥くことも出来ないんだけど…。

ああ、こんな時こそ必要なのに！！
どうして私のところには未来の世界のネコ型ロボット
がきてくれないのかしら？机には引き出しがないから？

くー。
がんばるよー。
自分でがんばりますともー。
絆創膏をキリキリ巻いてがんばりますー。
栗の次はピスタチオです。果てしなく続くよ剥く作業が。
いつもこんな迷宮にいる気がするのですが気のせい？
デジャヴー？？鉄分が足りてないの？？

今日は、この一週間、気になりつつも足を運べなかったスターバックスへ。
ハロウィングッズをチェック。うーん、今年のはあまり心を動かされないなぁ。
魔女のタンブラーはピンクでかわいいけれど、私が集めてるのは
主にマグカップなのでタンブラーはそもそもスルーの対象なのです。

気に入る入らない、の選別以前に手元に集めることが基本の悦びで
長い時間を振り返って俯瞰的に楽しむのがコレクタブルアイテムの
醍醐味とすると、私はヘタレ蒐集家ですらないのでーしたー。
気に入らないものは、いらないの。
基本姿勢は、ひとつこれで。

しかし去年のハロウィンマグは本当にかわいかったよなぁ、
パンプキンばかり買ってしまってゴーストのマグを
逃したのは失敗だったぜ、ちぇ。などとぐずぐず思いつつ、
江戸の敵を大阪で討つ気持ちでゴーストマシュマロを入手。
…ふかふかで、かーわいい。

すっかり涼しくなって、夏の間の定番ドリンクだった
ランバフラペチーノ生クリームナシ、とはまた来年までお別れです。
チャイティーラテとスタバラテでこの冬を乗り切る予定。
スタバスキー。皆思ってるだろうけど、家の隣に出来ないかなー。

ゴールドマンサックス、日本支社には社内専用のスタバが
あるそうですよ。六本木だというのに！一社専用！！
夢のような会社ですね

おもてなしのサプライズランチでしたー。
白ワインとレモンクリームベーコンパスタ。
いやーん、びっくりしたー。おいしい。
おもてなし、だけでも充分喜ぶものですが
サプライズとなると８割増です（そんなに？！）。
しかも手料理で。

わざわざお手間をかけてくれるお気持ちが、うれしいのです。
思いがけずほんわりとした気持ち。アリガッツ☆

博物館でしてる能面展に行きたい。
美術館ではなんかバウハウスの展覧会がしてるみたい。
それも来週あたりに行きたい。

「Ma vie en rose」を見る。
考えてしまうし、切ないけど、いいねえ。
音と色彩がまたすばらしいですよ。

お父さんのバックドロップ、始まってるのかな？

今日はずっとmomoちゃんと一緒。
相変わらずラヴラヴしています。

お昼過ぎ、仕事の終わったmomoちゃんの愛車で
高宮のギャラリーモンコレクションへ。
九州出身の若手書道家　浦口牧游さんの展覧会。
静謐だけど躍動感と透明感のある、すてきな書でした。
モンタンで特集しているアートギャラリーのスタンプラリーが
福岡で開催されてるんですね。しらなかったー。
ギャラリー併設のバーやカフェの名前もあったので
期間中に行ってみたいな。

梅の花でご飯を食べるつもりが時間外でNG.
久山にお風呂に行くつもりも、二人ともすっかり
胃が梅の花仕様になっていたのでお腹がすいて
元気がなくなってくる。

いけない！！
このままじゃ目的地にたどりつけない！！
甘いものを食べてモチベーションを保たなくちゃ！！！

通りすがりに発見したメロンパン屋さんでメロンパンを購入。
仲良く分けました。ラ・フランスというお店でクッキー生地が
カリカリで底も香ばしくて結構美味しかったです。
空腹のスパイスも効いていたのかな？

雨の中、久山へ。
関東の台風はもっとすごいみたい。

徒然の湯で、石焼ビビンバを食べたり、おしゃべりしたり
ゆっくりのんびりお湯に使ってほにゃほにゃつるぴかの
素肌美人になって。満足して帰る。
お風呂上りは、カルピスソーダとコーヒー牛乳。

次は二日市温泉に行って、太宰府の梅の花に行く予定。
もうちょっと寒くなったら、鍋とかしたいなぁ。

楽しいデートでした。

さすがに連日のおでかけなどなどでへろへろ気味。
きょうはもうなにもしなーい。
ネムー飲んでネルー。

今日が最終日のギャラリーの展示会など
ありましたが、残念ですが、また次の機会に。
とっほっほ。

古楽器音楽会も今日だったみたいで
行きたかったなぁ。

まだまだお誕生週間です。
お祝いしてもらえて、うれしいー。

大野城のステキマダムYMGさんのお家にランチお招き。
リクエストしていた「いちぼう肉のたたき三つ葉添え」
柔らかく味わい深く美味しいー。
そのほかも、お心づくしのご馳走が並び、
MEK先生お手製のサツマイモのケーキでお祝い。
楽しい会話に華やかなマダムにステキなお家に、
中がみっちりつまったぬいぐるみのように可愛い
パグ犬と触れ合ってきました。うれし。
いいなぁ、パグ。

夜は、konomoちゃんにプレゼントしていただいた
オペラチケットで「リゴレット」と観にアクロスへ。
久しぶりのオペラは、華やかで楽しかったです。
（悲劇なんだけど曲調が明るくて気持ちが高揚しちゃうのよねぃ）
ヴェルディのオペラは、以前「アイーダ」をチケットを
買っていたにもかかわらず日にちを忘れてスルーした事があるので
やっと見れて念願かなえたりぃぃ〜。

楽団合わせて200人近かったんじゃないかな？
迫力があって気持ちよいです。歌声はもちろんすばらしかった。
トゥーランドットも、人数が多くて華やかでいいよねぇ。
と、話して帰る。

ステキな贈り物と美しい時間を、本当にありがとうございました！
konomoちゃんがどのくらい教養あふれて素敵かというと
立ち居振る舞いがエレガントなのはもちろんなんだけど、
会話の中に文学の香りがするのです。帰りの車の中でその
一端を垣間見ましたよ…。

けやき通りを車で走りながら
konomo
「フランスなんかも落ち葉は落ちっぱなしよね？どうしてるのかなぁ」
konomoPapa
「流しっぱなしなんだよ。下水道が大きいんだろ。
　ジャンバルジャンが走って逃げてたくらいだもの」

ジャ、ジャンバルジャンが…。
さらりとおっしゃって、とても新鮮な驚きでした。
素敵文学会話です。こういうお父様だから、こんな
素敵な人が育つのだなあ、と感無量。
お母様も素敵な方です。ステキファミリア。

来週も会えるはず。うれしい。

たくさん楽しいことがあって、好きな人とばかり会えて
今日もうれしい一日でした。しあわせでよかことです。

ヨー・ヨー・マのチケットが売れ残ってるみたいでビックリ！！
ガーシュインやピアソラをするから、良さそうなのにー。
あと24日に九響で小林研一郎さんが振るみたい。
我が祖国！！スキ！！当日券、あるかなー。

ほぼ毎日会ってる人もものすごく久しぶりに会う人も。
好きな友達ばかりのお誕生会でした。
わざわざ出張から帰ってきてくれた人もいて
申し訳ないやらうれしいやら。かっくいー。

NYamicoちゃん、KONOMOちゃん、momoちゃん、manyamingoとphilip、
toyorinとオットのKYSさん、Tさん、ikukoちゃんとRHTくん。
あと母とその大好きなお友達マダムZ。

全部で１２人かな？
生まれ年のムートン・ロートシルトを開けました。

以外に良い状態でびっくり。
薫り高く素晴らしかったです。

何十年と、芳醇さを保ってしまうワインとは、なんだ。
自然の仕組みと、保つための努力と技術を惜しまない人達を
本気で尊敬しますし感謝します。すごいー。
作ってくれてありがとう！

好きな人たちと飲むことが出来て、とてもうれしいです。

たとえば今年のムートンを買っても、開けるのは、
最低でも２０年は先なのよねぃ。楽しみに待ちたい。
今年生まれた姪っ子ちゃんにも、この喜ばしい時間が
彼女の大切な人たちと一緒に訪れますように。
むろんわが家の王子甥っ子にもです。

メニュは、えーと、なんだっけ。
オリーブとドライトマト、ロックフォールのテリーヌ、
トマトのムース、豚足のサラダ、ひよこ豆とツナのサラダ、
林檎とセロリ、サラダサーモンブーケ、キッシュトリアノン。
豚肩ロースと白いんげん豆の煮込み。

昨日Zさんに教わってさっそく真似したヨシダ・アンファンの
ローストビーフとパテの前菜風（ドレッシングが秀逸で
ピエトロライトにチューブの山葵を混ぜてるんですよ！）。
ええと、スミマセン、これだけは買いました。
あと、出すのを忘れてたのに（うう…）
クレソンと玉葱のサラダとアンチョビの一口パイ。

ケーキはとても可愛い豪華なのを頂きました。
きゃいん！！！

作ってる途中、いろいろと足りないものが出てきて
慌ててNyamicoちゃんに電話してお使いしてきてもらう。
ありがとうございました奥様！！

あわあわしていてあまりお話できなかった気もしますが
とてもうれしく、楽しかったです。
来て貰えるのがお祝いなので、手ぶらでねー、と
言っていたのですが、皆さんからそれぞれ、うれしい贈り物を頂きました。
（うん、私も手ぶらでね、と言われても持っていくと思うけど、
　でも本気だったんだよー。）
Ｗでうれしい！本当にありがとうございました。

ちょっとまだぼーっとしてるので、とりあえずここまで。

Zenさんのお家でお祝いをしていただく。
芸術、文学、歴史、何事にも造詣が深く
とてもお心のこもったおもてなしをなさる方です。
すばらしいー。とてもうれしく勉強になりました。
お料理も。

どうしてこの人が私の教室にいらして下さってるのか
サッパリわからないよー???教わることたくさんです。

高宮のギャラリーと、北九州の美術館の展示を
教えていただき、興味シンシン。

お祝いにチェット・ベイカー・シングスのCDを頂く。
すごくうれしい。さっそくヘビーローテーション。
甘い歌声で、すてき。

ありがとうございました。

ビエンが！！！
とめどなくあふるる花水が！！！
花水がつろうございます！！！
↑せめて、美しく書いてみました。

早くも今年最大規模のビエンに苛まれておりますが、
寒さに弱いので、秋が深まるにつれ、めきめきと
記録更新されていく予感。頭が濡れてるとてきめん来ますよ。
秋だなぁ。あっという間に冬になるんだろうなぁ。
おお、さらば朝風呂の日々よ。
よよよ…。

とか嘆いていたらビエン仲間のGさんから「鉄分と亜鉛だよ」
と、トリビアメール。へぇぇへぇぇ７０へぇー。
レバーに黒胡椒振ったらバッチリなんじゃない？
手軽に摂取しようと思ったら、エート。

…ヤキトリ？？
ヤキトリ☆ナイト、アゲイン？？
一緒にいってくれる方、いつでも募集中☆

とりあえずプルーンドリンクで鼻炎カプセルを飲むぜ。
あうー。

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ピスタチオ８０ｇ

剥いても剥いても、おわらないー。
もう、あーきーたー。

しかし剥き終らないと次の過程に進まないのであった…。
美味しいものを作ろうと思ったら、下ごしらえが大切ですね。
縁の下の力持ち。浄瑠璃の黒子みたいなものですか。
単純作業はきらいじゃないんだけど、でも…量が…！！！

まあいい。がんばれば、すむことだ。

ロックフォールのテリーヌを作ろうと試作。
なんか写真より青っぽくて色が気に入らないなぁ。
もっと白い状態にしたい…。
あおかびの少ないチーズと混ぜるか、
クリームチーズと半々にすれば解決するかしら。
いっぱい出来ちゃったよ。美味しいです。
ドライフルーツ入りのパンや、カンパーニュの
スライスに乗っけて食べるとサイコー。
ほほほ！

得意技は自画自賛です。
まんぞくまんぞく。

つーらーいー。
寒い時期になると鼻炎になります。
ハンケチの用意は、つねにあらまほしきことかな。
あうー。

アルデュールでランチ。
温かい野菜のスープ、わかさぎのフリットスパイス添え、
砂肝のコンフィ、きゅうりと。蒸し鶏、茸のソテートグリッシーニ。
レンズマメと栗のテリーヌ。
メインは豚肩ロースのソテー、バルサミコのソースかな？
サツマイモとコーンのソテーが美味しかったです。
ショートケーキと洋梨のジュレ。紅茶。

前に来たときよりも味がよくなってました。
お一人でいらしているご年配の方もいらして
なんだか信頼できる感じ。

美味しかったー。
ご馳走様でした。
おしゃべりも、たいへん楽しゅうござる。

VIVIAN　TAMで気になるブラウスを見るつもりが、
あまりの人の多さに断念。土曜日だったのですね。

NYmicoちゃんに電話して、アルデュールに今度
ランチに行きましょうと、約束。

明日はシブーストの予定を変えて、
タルト・シトロンを焼きます。
和食とあわせるから、酸味のあるケーキの方が
後味が良ろしいかと。


そういえば｢銀河鉄道の夜」のDVDを見て、
あまりの暗さに気絶しそうになる。
こ、こんな物悲しい空気が全編に漂っていましたか？！
音楽がまた悲しい不安定な気持ちにさせますよ。
おかしいなー？記憶の中では、それなりに楽しい場面が…。
最後まで見れずにストップ。

読むのと映像で見るのとでは、印象に残る台詞が違いますね。
ええと、たいへんものがなしい映画でしたが、
さすがに詩情あふるる美しい言葉でした。

まだ秋も初めだというのに。

パジャマフリースデビューしました。だって寒いんですもの！
衣替えしてて、よかったぁ。安心してぬくぬく眠れます。

と話すのは、とても緊張します。
聞き上手な方だともっと緊張します。
話せるだけでも嬉しいんだけど、私が話す以上のことを
すでにご存知で、経験なさっていて、
豊かな言葉と世界をもってらっしゃるからです。
世界を持っている方は、人の話を穏やかに聞く余裕がある。
この人に、話すだけの価値のあることをいっているだろうか。
それだけのことを、しているだろうか。

柔らかい光と、濃い緑の、でも秋の山の色と、
土の匂いの部屋とものをつくる方の穏やかだけれど強い空気。

ほんの1時間ほどしかお邪魔していないのに
ずいぶん長い時間だった気がします。
緊張して、でもリラックスしてる夢の中のような、
酔っ払ったようなそんな前原でのひとときでした。

はふー。
ガンバロー。

夜はNYamicoちゃんのスバラシイおもてなし。
美味しい滋養あふるる料理と楽しいおしゃべりで
心と体に栄養補給バッチリです☆
ありがとー。ほんとにありがとー！！
初めて中華を頂いたのではないかしら????
ほんとに何でもつくれるんだねぇ、すごいわぁー。
すばらしいすばらしい食卓でした。
アリガッツ！！！