L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : 夜は夜で。
TITLE : MORI
美食の殿堂へ。
画像は茄子のブディング、手長海老のソースとロティ。
トマトソースと夏野菜とキャビア。
油山のMORIに伺いました。
美味しい料理とロケーションと、
ふさわしいサービスがあってこその
レストランです。
福岡で一番好きで大事なお店です。
樋口さんの料理の繊細さと古典と新鮮さのバランス、
あの絶妙な火の通し具合と言ったら、もう…！！！
TITLE : 蕎麦
くいしんぼうが蕎麦を食べ歩いた話（市内から篠栗まで）
を教えてくれたのでインプリンティング蕎麦となる。
おひさしぶりのY田さんからお昼のお誘いがあったので
「あ三五」を指定。蕎麦。蕎麦を食べましょう。蕎麦を。
相変らず素晴らしかったです。
ここの大将の、蕎麦を美味しく食べさせようと
いくつも食べ方を提案してくれる姿勢が大好き。
お昼の蕎麦御膳で、二八蕎麦でなく十割の細打ちをリクエスト。
半分をざる、もう半分を温かいお蕎麦で出してもらえます。
山葵でなく辛味大根とつゆと両方。天ぷらも５種。辛味大根で。
加えて少なめの十穀米ととろろがあるので自分のアレンジ次第で、
つゆ、とろろ、辛味大根と３種の味が楽しめてしまうのだ。
好みの味で、冷たいお蕎麦をつるつるつる。ううん。んまい。
頃合いを見計らって、温かいお蕎麦をもう一度茹でてもらう。
これにて１３００円なり。お値段以上の手間ひまあれこれ。
たいへんたいへん良心的です。
なにより蕎麦が美味しいし。
夜はあらかじめ予算を伝えてのお任せもお願い出来るそうなので
今度はそれで楽しんでみようと思います。日本酒は〆張鶴。
ご一緒した方の東京土産がサダハルアオキのショコラだったので
大将と奥様と、皆で分けていただきました。おいしかった〜。
ありがとうございました。
を教えてくれたのでインプリンティング蕎麦となる。
おひさしぶりのY田さんからお昼のお誘いがあったので
「あ三五」を指定。蕎麦。蕎麦を食べましょう。蕎麦を。
相変らず素晴らしかったです。
ここの大将の、蕎麦を美味しく食べさせようと
いくつも食べ方を提案してくれる姿勢が大好き。
お昼の蕎麦御膳で、二八蕎麦でなく十割の細打ちをリクエスト。
半分をざる、もう半分を温かいお蕎麦で出してもらえます。
山葵でなく辛味大根とつゆと両方。天ぷらも５種。辛味大根で。
加えて少なめの十穀米ととろろがあるので自分のアレンジ次第で、
つゆ、とろろ、辛味大根と３種の味が楽しめてしまうのだ。
好みの味で、冷たいお蕎麦をつるつるつる。ううん。んまい。
頃合いを見計らって、温かいお蕎麦をもう一度茹でてもらう。
これにて１３００円なり。お値段以上の手間ひまあれこれ。
たいへんたいへん良心的です。
なにより蕎麦が美味しいし。
夜はあらかじめ予算を伝えてのお任せもお願い出来るそうなので
今度はそれで楽しんでみようと思います。日本酒は〆張鶴。
ご一緒した方の東京土産がサダハルアオキのショコラだったので
大将と奥様と、皆で分けていただきました。おいしかった〜。
ありがとうございました。
TITLE : 和膳屋吉田
TITLE : おもてなしの日。
TITLE : アルベロ
クチコミepiでもご紹介させていただいています
今泉の大好きなお店です。繊細。丁寧。のんびり。
上人橋通りのナイショのお店で、
おかあさんの小鉢とお酒を堪能した後、
ファミリーのゴッドファーザーである
N村さんの「ワイン飲みたーいー」の一言でコチラに。
TITLE : 前原にて
こちらで流れる時間は、特別ゆとりがあるように思います。
景色がモダンでかっこいい上原先生の器でガトーショコラ。
お寿司が〜。
ちらし寿司が〜。
美味しかったです。
ありがとうございました。
今度は尚美ちゃんも伺えるといいね。
TITLE : crocetta
TITLE : オレンジのパフェ
晴美ちゃんのお店にて。
かわいい〜。うつくしい〜。
そしてもちろん美味しいです。
素晴らしいです。フランス菓子。
夏の間に、また食べたい。
ごちそうさまでした〜。
