L'Ecume des Jours
ベジフレンチ。ヘルシーでカラフル。美しいは美味しい。画像はクリックすると大きくなります☆
TITLE : マカロンのお店は
M Le macaron
というお店です。
ラデュレで修行された職人さんのお店だそうですよ〜。
ボルドー市内のお店です。パッケージもお洒落で可愛いです。
ポンポネットさんのご旅程にボルドーが入っていたら、
ぜひぜひ、立ち寄られてくださいませ♪
お店の外観やディスプレイはこんな感じらしいです。
TITLE : ラベル・ルージュ
まだまだ続く。
シリーズ☆おみやげ。
ラベル・ルージュの蜂蜜がやって来ました。
ラベル・ルージュとは、フランス国内において
高品質のものにつけられる赤いラベルのことです。
今月はデザートにメイプルシロップをかける予定でしたが、
せっかくですので、このハチミツに変更しようと思います〜。
はちみつ、美味しくて大好き。
にゃほー。
TITLE : キャラメル・サレ
フルール・ド・セル。
すてき…。
TITLE : １８個入り
シリーズ☆おみやげ。
まだまだマカロン。こちらはシュクレ。
紫色のはヴィオラ。菫のマカロンだそうです。
もう見ているだけでうっとりします。
下段。フランスの色。
フレイバーいろいろです。
夢が詰め合わせになっているようで、
もうどうすればいいのかようわかりません。
TITLE : マカロン・サレ
待望過ぎて、まぶしいです。とっておきのお皿で。
ああ、きみたちは、フランスの色してるねえー。
フォワグラ×ショコラ
ピスターシュ×タプナード
バニラ×ロックフォール
サーモン
話を聴いて以来、気になって気になってしかたなかったマカロン・サレ。
サレは、「塩」とか、しょっぱい、とか塩気の、という意味です。
ボルドーの、素敵ショップがずらり建ち並ぶ黄金の三角地帯の近くに
マカロン専門店がオープンしたそうで、いろとりどりのマカロンと並んで、
尚美ちゃん（姉です）が「おかずマカロン」と呼ぶ、
このプティ・フール・サレが売っているそうです。
フランスの味がする、としか言いようが無く〜。
とにかく生地の味が濃くて美味しいよねえ、フランスは。
素晴らしく旨味のぎゅっと濃縮された味わいと香りの深さに
くらくら夢中です。う、う、うまー。
赤ワインくださーい☆
ケータリングでも、いつかマカロン・サレしたいなあ、
とかとか考えてはいるのですがイメージがとりきれず、
試作が間に合わなかっていなかったのでした。
万全のレシピで仕事をするのが好きなのです。
美しくて美味しくて深くて、なんて素敵なの、マカロン・サレ！
試作しようと言う気持ちがむくむくとめらめらと起こります。
美味しいものは、希望に満ちていますね！
がんばりまーす☆
TITLE : エルメスオンライン
意外なカンジもしますがエルメス様もやってます。
ショップに行かなくても、お値段がわかって便利ですね。
と言うお知らせを貰ったものの、
発送可能なのはフランス本国とアメリカのみ。
あらま。
クリックよろしくお願いします☆
TITLE : 植物園
ボルドーからメール。植物園で涼んで来たようです。
これはなにかしら…
開くときは、やっぱり音がするのでしょうか。
ロータス。
きれいねえ。
こちらは市役所。遠くから。
古い建物が残ってて、いいなあ、フランス。
クリックよろしくお願いします☆
これはなにかしら…
開くときは、やっぱり音がするのでしょうか。
ロータス。
きれいねえ。
こちらは市役所。遠くから。
古い建物が残ってて、いいなあ、フランス。
クリックよろしくお願いします☆
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